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Nuestras
certificaciones de calidad
+
info |
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 PESCA
La pesca es uno de los puntos más
importantes del Proceso desde el punto de
vista de la Calidad. Es en este momento
donde quedarán definidas la mayor
parte de las Características del
pescado en cuanto color, firmeza, aspecto
externo; es por ello que nuestros socios,
cuidan al máximos todos los factores
que pueden controlar al respecto, procurando
que el pez sufra lo menos posible durante
el sacrificio, y garantizando que una vez
se ha realizado el mismo, no se rompa en
ningún momento la cadena de frío. |
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 EMPAQUETADO
Una vez que el pez, ya sacrificado
llega a las instalaciones de DYLCAN, se procede
al empaquetado. Este es realizado en las condiciones
mas higiénicas posibles, y por personal
experto, que elimina de la cadena los peces
que no cumplen con los parámetros de
calidad establecidos.
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DISTRIBUICION
La distribución es realizada
con medios que garanticen la perpetuidad de
la cadena de frío, para que así
puedan llegar a nuestros clientes en la mejores
condiciones posibles.
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