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Dicentrarchus labrax:
Pez cuya área de distribución se extiende por el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde Canarias hasta Noruega. De cuerpo alargado, entre 10 y 90 cm de longitud, labios carnosos, en el ángulo superior del opérculo hay dos espinas cortas. Su color varía desde gris oscuro en el dorso hasta llegar a ser blanco en la parte ventral. Tiene preferencia por las aguas oxigenadas, aunque puede penetrar en aguas dulces. La época de puesta ocurre desde enero a marzo, por lo que es probable que la hembra realice varios desoves durante ese periodo. Es muy voraz y come crustáceos, gusanos, peces, erizos de mar y otros animales marinos. Muy apreciado por su valor culinario y en la pesca deportiva.

   
Cultivo
Es un pez que se cría en muchos países mediterráneos. Los centros de reproducción producen huevos y larvas a partir de individuos reproductores en condiciones muy controladas. Cada hembra puede llegar a poner hasta 250.000 huevos por kilo de peso. El desove es espontáneo o inducido y toda la puesta es expulsada en solo 2 ó 3 días. Durante su primer mes de vida se alimentan de organismos vivos. Al final de este mes se les comienza a "destetar" y progresivamente inician una alimentación a base de piensos secos. Las lubinas de entre 2 y 10 g. están listas para pasar a las unidades de engorde.
Las instalaciones de engorde son variadas: jaulas flotantes en el mar, tanques de hormigón o estanques de tierra. En todos ellos se alimenta a las lubinas con piensos fabricados a partir de harinas y aceite de pescado ( nuestros proveedores de pienso son: Nutreco y ProAqua.)

Cada lubina tarda entre 24 y 30 meses en alcanzar 400 g desde que eclosiona del huevo. La talla comercial abarca desde los 200 g hasta más de 2.000 g.
   
Tallas:
Lubina 02 Ración (250 - 299 g.)
Lubina 03 Ración (300 - 399 g.)
Lubina 04 Ración (400 - 599 g.)
Lubina 06 Ración (600 - 799 g.)
Lubina 08 (800 - 1000 g.)
Lubina 10 (1001 - 1500 g.)
Lubina 15 (superior a 1500 g.)
  






















  

Disponibilidad: Continuada durante todo el año. Pesca según demanda, frescura garantizada.


Unidades de empaquetado: Las unidades de empaquetado son cajas de 6 ó 10 kg.
 
   
   
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